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Destinataire(s) : proviseur du lycée leconte de lisle Mr Bussy Thierry

Des repas sains au lycée Leconte de Lisle

Des repas sains au lycée Leconte de Lisle

Deux fois trop de viande est consommée dans les cantines scolaires en France. Une aberration dangereuse pour la santé et dévastatrice pour la planète. Nous, parents et citoyens du lycée Leconte de Lisle à St Denis demandons l’instauration de deux menus végétariens obligatoires par semaine et de privilégier les produits de qualité, frais, locaux et bio !

Pourquoi faut-il agir maintenant ?

Aujourd’hui, deux fois trop de viande et de produits laitiers sont servis aux enfants dans les cantines scolaires, en comparaison des quantités recommandées par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). La Réunion n'échappe pas à ce constat.

La surconsommation de viande et de produits industriels peut entraîner une augmentation des maladies, comme l’obésité, le diabète, des maladies cardio-vasculaires… Cette surconsommation a également des effets dévastateurs sur la planète (déforestation, émissions de gaz à effet de serre, pollution des eaux…). Au contraire, diminuer la quantité de viande peut permettre de réduire le coût des repas, et en conséquence augmenter la part des produits de qualité, pour que valeurs nutritionnelles et plaisirs gustatifs soient également au menu.

Face à ce constat, il est grand temps d’agir ! Mr Le Proviseur, nous vous demandons d'introduire dès maintenant :

- Deux menus sans viande ni poisson pour tou.te.s par semaine;

- Une option menu sans viande ni poisson les autres jours de la semaine ;

- Une majorité de produits frais, bio et locaux.

Certaines villes ont déjà pris les devants, comme c’est le cas à Lille, Grenoble, Paris 2 ou encore Mouans-Sartoux qui ont entre 20 et 50 % de produits bio et déjà 2 menus végétariens par semaine en moyenne. Si ces villes ont déjà opéré une transition végétale des cantines scolaires pourquoi pas La Réunion? OUI, La Réunion doit être exemplaire. Notre île, la ville de Saint Denis, le lycée Leconte de Lisle doit jouer son rôle dans la lutte contre le réchauffement climatique et faire de la santé des enfants une priorité.

* La nouvelle loi “Agriculture et Alimentation” prévoit uniquement l'introduction d’un repas végétarien hebdomadaire dans les cantines scolaires, à titre d’expérimentation, pour une durée de deux ans.

3 Allée des Etudiants, Sainte-Clotilde 97400, Réunion

Maps © Stamen; Data © OSM and contributors, ODbL


Commentaires

  • La surconsommation de viandes est dévastatrice pour la santé (maladies en hausse) et pour la planète (surconsommation d'eau pour les élevages , gazs /effet de serre dus aux déjections anaimales, cruauté envers les animaux alors que l'on pourrait au moins réduire chacun notre conso). Je réduis ma conso chaque jour en ne consommant pas à chaque repas de la viande, plus de repas végétariens = meilleure hygiène de vie).
  • Sauvons notre planète et l'avenir de nos enfants!

Mises à jour

2019-11-14 09:28:13 +0100

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