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Destinataire(s) : Maire de Saint Ouen

Saint Ouen : pour des repas sains, de qualité et sans viande à la cantine !

Saint Ouen : pour des repas sains, de qualité et sans viande à la cantine !

Deux fois trop de viande est consommée dans les cantines scolaires en France. Une aberration dangereuse pour la santé et dévastatrice pour la planète. Nous, parents et citoyens de Saint Ouen demandons l’instauration de deux menus végétariens obligatoires par semaine et de privilégier les produits de qualité, frais, locaux et bio !

Pourquoi faut-il agir maintenant ?

Aujourd’hui, deux fois trop de viande et de produits laitiers sont servis aux enfants dans les cantines scolaires, en comparaison des quantités recommandées par l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Saint Ouen n'échappe pas à ce constat. Travaillons de concert avec le Syrec qui à déjà des pistes de travail à ce sujet.
La surconsommation de viande et de produits industriels peut entraîner une augmentation des maladies, comme l’obésité, le diabète, des maladies cardio-vasculaires… Cette surconsommation a également des effets dévastateurs sur la planète (déforestation, émissions de gaz à effet de serre, pollution des eaux…). Au contraire, diminuer la quantité de viande peut permettre de réduire le coût des repas, et en conséquence augmenter la part des produits de qualité, pour que valeurs nutritionnelles et plaisirs gustatifs soient également au menu.

Face à ce constat, il est grand temps d’agir ! Monsieur Delannoy, nous vous demandons d'introduire dès maintenant :

- Deux menus sans viande ni poisson pour tou.te.s par semaine, dont un exclusivement végétal (composé de céréales, légumineuses…mais sans fromage ni oeuf)* ;

- Une option menu sans viande ni poisson les autres jours de la semaine ;

- Une majorité de produits frais, bio et locaux.

Certaines villes ont déjà pris les devants, comme c’est le cas à Lille, Grenoble, Paris 2 ou encore Mouans-Sartoux qui ont entre 20 et 50 % de produits bio et déjà 2 menus végétariens par semaine en moyenne. Si ces villes ont déjà opéré une transition végétale des cantines scolaires pourquoi pas Saint Ouen? OUI,Saint Ouen doit être exemplaire. Notre ville doit jouer son rôle dans la lutte contre le réchauffement climatique et faire de la santé des enfants une priorité.

* La nouvelle loi “Agriculture et Alimentation” prévoit uniquement l'introduction d’un repas végétarien hebdomadaire dans les cantines scolaires, à titre d’expérimentation, pour une durée de deux ans.

Hotel de ville place de la République 93400 Saint Ouen

Maps © Stamen; Data © OSM and contributors, ODbL


Commentaires

  • Mon enfant rentrera bientôt à l’école elle est élevé au bio depuis sa naissance, je souhaite qu’elle puisse continuer à se nourrir d’aliment sains et bon pour elle et la planète ❤️
  • Il est très important de faire évoluer les menus des cantines scolaires, tant pour la santé directe de nos enfants que pour les ravages de cette alimentation néfaste sur la planète.
  • Parce que c est une évidence sanitaire pour les humains, les animaux et la planète depuis des années. Les enfants sont soumis malheureusement aux lobbys de la viande ce qui est totalement anormal.

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